탄산음료에는 이산화탄소가 녹아 있고, 닫힌 용기 안에서는 압력이 그 상태를 유지하는 데 도움을 준다고 해요. 뚜껑을 열어 압력이 낮아지면 기체가 빠져나오며 익숙한 거품이 생깁니다. 그래서 흔든 뒤 바로 열면 순식간에 넘칠 수 있죠. ‘치익’ 하는 소리에 그런 변화가 담겨 있었다니 재미있어요.